اصنعي ألذ شوكولاتة منزلية تنافس أفخم المحلات









 




تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ألذ مني تشيز كيك بارد بقوام مثالي

صورة
القاعدة 2 باكيت بسكويت شاي مطحون 100 غرام زبدة مذابة الحشوة 2 علبة جبن كريمي فلاديفيا. او ١٢ حبه كيري 1 علبة قشطة نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا كوب كريمة خفق 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة ربع كوب ماء بارد التزيين صوص فراولة أو توت أو كرز او اي صوص حابته اناهنا حطيت زعفران. لوتس. توت ازرق. نوتلا  الطريقة اخلطي البسكويت مع الزبدة. افرديه في الصينية واضغطيه جيدًا، ثم ضعيه بالثلاجة او ضعيه في اي قالب. انا هنا حطيته في قالب مني . ذوّبي الجيلاتين: ضعي الجيلاتين مع الماء البارد 5 دقائق. بعدها سخنيه ثواني بسيطة حتى يذوب تمامًا (بدون غليان). بالخلاط اخفقي: الجبن الكريمي القشطة السكر الفانيلا كريمة الخفق أضيفي الجيلاتين المذاب بالتدريج مع الخلط.تقدرين تخلين الخلطه زي ماهي بيضاء وتقدرين تقسمينها وتلونين كل جزء اللون الي تبغين. مثلاً اصفر وزينته بكريمه زعفران. موف وزينته بتوت وهكذا  اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت. اتركيه بالثلاجة 6 ساعات أو ليلة كاملة حتى يتماسك. زينيه بالصوص وقدميه بارد. ملاحظه. اذا بتستخدمين قوالب ميني الافضل تستخدمين اكياس حلواني ...
عرض الوصفه

حلا الجوزاء السهل… حلى سريع بطعم جنان

صورة
  طريقه تحضير حلا الجوزاء  المكونات.   كوب بسكوت جوزاء  كوبين سميد  كوب حليب بودره  علبه قشطه  حليب مكثف  ملعقه نوتلا  الطريقه .  ١-علئ نار هادئه نحمس السميد والحليب حتئ يصبح لونه ذهبي  ٢-نطحن بسكوت الجوزاء  ٣-نخلط جميع المقادير مع بعض حتئ تتجانس ثم توضع في قالب  ٤-نضعه في الثلاجه لمده ساعه حتئ يبرد  ٥-يغمس في بسكوت جوزاء مطحون لزينه.  ٦- يزين حسب الرغبه  ملاحظه -الحليب المكثف ياخذ منه قدر الحاجه  يمكن وضع الحلا في صينيه وتقطيعه الئ مربعات وقت التقديم 
عرض الوصفه

أشهى تورتيلا بالدجاج مع صوص كريمي غني

صورة
  🌯 تورتيلا بحشوة الدجاج   المكونات: 2–3 صدور دجاج مقطعة شرائح أو مكعبات 1 بصلة مفرومة 1 فلفل رومي مقطع (أحمر أو أخضر) 2–3 ملاعق زيت ملح حسب الذوق فلفل أسود بهارات (بابريكا + كمون + ثوم بودرة) خبز تورتيلا جاهز جبن شرائح أو مبشور (اختياري) صوص (مايونيز أو كاتشب أو ثوم) 👨‍🍳 الطريقة: في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه وينضج. أضيفي الفلفل الرومي والبهارات والملح، وقلّبي حتى يتشوح كله ويستوي. خذي خبز التورتيلا وسخنيه شوي على المقلاة أو الميكروويف ليصير طري. احشي التورتيلا بالدجاج، وأضيفي الجبن والصوص حسب الرغبة. لفّيها جيدًا. (اختياري) حمّريها على مقلاة خفيفة من الجهتين لتصبح مقرمشة. 🍽️ التقديم: تقدم ساخنة مع بطاطس أو صوص  )   المكونات الصوص : 4 ملاعق مايونيز 2 ملعقة زبادي 1 فص ثوم مهروس (أو ثوم بودرة) عصير نصف ليمونة رشة ملح رشة فلفل أسود قليل من  الكاتشب. وقليل من الشطه  ممكن اضافه الخس او خيار (اختياري)
عرض الوصفه

حلى بارد بثلاث مكونات… طعمه خرافي

صورة
 حلى البسكوت بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة 🍪 المكونات 1.5 كوب بسكوت مطحون ½ كوب حليب مكثف محلى 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني شوكولاتة بلجيكية مذابة أو جلكسي مذابة (للوجه) للتزيين: فول سوداني مجروش  جليتر ذهبي غذائي  🍰 الطريقة خلط الأساس في وعاء، اخلط البسكوت المطحون مع زبدة الفول السوداني جيدًا. إضافة الحليب المكثف أضف الحليب المكثف تدريجيًا وامزج لين تحصل على خليط متماسك يشبه العجينة اللينة (يمسك نفسه إذا ضغطته). التشكيل افرد الخليط في صحن صغير أو بايركس واضغطه جيدًا حتى يتساوى السطح.او ضعيه في قوالب. طبقة الشوكولاتة 🍫 ذوّب الشوكولاتة البلجيكية أو الجالكسي، ثم اسكبها فوق الطبقة وساويها بملعقة.او بالقمع افضل . التزيين ✨ رش الفول السوداني المجروش أو أضف جليتر ذهبي . التبريد أدخله الثلاجة لمدة 1–2 ساعة حتى يتماسك 
عرض الوصفه

فطور العيد مستحيل اشتري من برا مني مله

صورة
  المقادير : كوبين طحين بر نصف كوب طحين أبيض فنجال حليب بودرة نصف فنجال سكر ملعقة خميرة نصف ملعقة باكنج بودر رشة ملح ملعقة صغيرة كركم(اختياري) الطريقة: تُعجن جميع المقادير وتُترك لتختمر لمدة نصف ساعة. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُحشى بالجبن والتمر. تُغمس في الحليب ثم في حبة البركة والسمسم. تُغطى وتُترك لمدة 10 دقائق. تُخبز في الفرن حتى تتحمر. بعد إخراجها تُمسح بالسمن ويُرش عليها العسل. 
عرض الوصفه