دلوتشي كيك بطعم فاخر وخطوات سهلة
أولاً: مقادير الكيك
في الخلاط:
- 1 كوب حليب سائل
- ½ كوب زيت
- 2 بيض (إذا كان البيض صغير استخدمي 3)
- فانيليا
- ½1 كوب سكر
اخلطيهم لمدة دقيقتين.
ثم أضيفي:
- 2 كوب دقيق
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 2 ملعقة شاي بيكنج باودر
- 1 ملعقة شاي بيكنج صودا
- رشة ملح
اخلطي لمدة 3 دقائق.
أخيراً:
- ½ كوب ماء
اخلطي فقط إلى أن يتجانس الخليط.
الخَبز:
- صبي الخليط في:
- صينيتين مقاس 8 إنش
او صينيه وحده عادي - يُخبز في فرن مُسبق التسخين على حرارة 170–180° مئوية.
ثانياً: الخلطة البيضاء
اخفقي:
- 2 ظرف دريم ويب
- بيالة حليب بارد
ثم في الخلاط:
- قشطة
- ربع علبة حليب مكثف محلى
- 6 حبات جبن كيري
أضيفي الخليط على الدريم ويب واخلطيهم مع بعض.
ثالثاً: طبقة الكراميل
الخيار الأول:
- كراميل جاهز
أو الطريقة المنزلية:
- 1 كوب سكر
يوضع على نار هادئة حتى يذوب ويصبح كراميل.
ثم أضيفي:
- 1 ملعقة زبدة
- 1 كوب كريمة خفق أو قشطة
طريقة التجميع
- قسمي الكيكة إلى نصفين.
- ضعي قليل من الخلطة البيضاء في قاع الصينية.
- أضيفي طبقة كيك.
- اسقيها بـ:
- حليب شوكولاتة
أو - نسكافيه مذوب بالحليب.
- أضيفي طبقة كراميل.
- ضعي النصف الآخر من الكيك واسقيه بنفس الطريقة.
- غطي الوجه بباقي الخليط الأبيض.
- رشي كاكاو بودرة على الوجه.
- تُبرد في الثلاجة من 3 إلى 4 ساعات.
- ملاحظه :ممكن استخدام كيك جاهز
تعليقات
إرسال تعليق