القاعدة 2 باكيت بسكويت شاي مطحون 100 غرام زبدة مذابة الحشوة 2 علبة جبن كريمي فلاديفيا. او ١٢ حبه كيري 1 علبة قشطة نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا كوب كريمة خفق 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة ربع كوب ماء بارد التزيين صوص فراولة أو توت أو كرز او اي صوص حابته اناهنا حطيت زعفران. لوتس. توت ازرق. نوتلا الطريقة اخلطي البسكويت مع الزبدة. افرديه في الصينية واضغطيه جيدًا، ثم ضعيه بالثلاجة او ضعيه في اي قالب. انا هنا حطيته في قالب مني . ذوّبي الجيلاتين: ضعي الجيلاتين مع الماء البارد 5 دقائق. بعدها سخنيه ثواني بسيطة حتى يذوب تمامًا (بدون غليان). بالخلاط اخفقي: الجبن الكريمي القشطة السكر الفانيلا كريمة الخفق أضيفي الجيلاتين المذاب بالتدريج مع الخلط.تقدرين تخلين الخلطه زي ماهي بيضاء وتقدرين تقسمينها وتلونين كل جزء اللون الي تبغين. مثلاً اصفر وزينته بكريمه زعفران. موف وزينته بتوت وهكذا اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت. اتركيه بالثلاجة 6 ساعات أو ليلة كاملة حتى يتماسك. زينيه بالصوص وقدميه بارد. ملاحظه. اذا بتستخدمين قوالب ميني الافضل تستخدمين اكياس حلواني ...
تعليقات
إرسال تعليق