كيكة الشوكولاتة بالنوتلا وكريمة الزبدة السويسريه طعم خوارفي!

 

 

المكونات .                                                                 

 🍰 الكيكة:                                                    

2كوب دقيق.                                                 

• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 2 بيض
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 كوب ماء ساخن أو قهوة خفيفة

🍫 الحشوة:

• نوتلا حسب الرغبة

🧁 كريمة الزبدة السويسرية:

• 4 بياض بيض
• 1 كوب سكر
• 250 جم زبدة طرية
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

👨‍🍳 الطريقة

🍰 أولاً: الكيكة

1. سخني الفرن على 180 درجة.
2. اخلطي البيض + السكر + الزيت + الفانيليا جيدًا.
3. أضيفي الحليب وقلّبي.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق + الكاكاو + البيكنج باودر + البيكربونات.
5. أضيفي الجاف على السائل وامزجي.
6. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا (الخليط بيكون سائل شوي وهذا طبيعي).
7. صبي الخليط في قالب مدهون.
8. اخبزي 30–40 دقيقة ثم اتركيها تبرد تمامًا.

🍫 ثانياً: الحشوة

1. قطعي الكيكة طبقتين.
2. افردي طبقة نوتلا بسخاء على الطبقة الأولى.
3. غطيها بالطبقة الثانية.

🧁 ثالثاً: كريمة الزبدة السويسرية

1. اخلطي بياض البيض + السكر على حمام مائي حتى يذوب السكر.
2. اخفقي الخليط حتى يصبح أبيض وكثيف ويبرد تمامًا.
3. أضيفي الزبدة تدريجيًا مع الخفق.
4. أضيفي الفانيليا ورشة الملح.
5. استمري بالخفق حتى يصبح القوام كريمي ناعم.

ا

🎂 التغطية والتقديم

• غطي الكيكة بالكامل بكريمة الزبدة السويسرية.
• زينيها حسب رغبتك (شوكولاتة مبشورة أو نوتلا خفيفة أو كاكاو بودرة).
• تبرد في الثلاجة ساعة قبل التقديم.
• اذا تبغين تضيفين الوان طعام ضيفي نقطه وزيدي الا ان توصلي لدرجه الي حابتها 

💡 سر الطعم:

• خلي الكيكة باردة تمامًا قبل الحشو.
• استخدام القهوة بدل الماء يعطي طعم شوكولاتة أقوى 
• ضروري نخل الدقيق