مكعبات اللوتس الذهبية الفاخرة.. حلى راقٍ يذوب في الفم 🤎

المكونات:

• 1 كوب بسكوت شاي مطحون
• 1 كوب بسكوت نخالة مطحون
• 1¼ كوب سميد
• 1¼ كوب حليب بودرة
• 1 علبة قشطة
• حليب مكثف محلى (حسب الحاجة)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة لوتس

للتزيين:

• زبدة لوتس مذابة
• بودرة ذهب
• ورق ذهب (اختياري)
• أو أي تزيين حسب الرغبة

الطريقة:

1. اطحني بسكوت الشاي وبسكوت النخالة، ثم اخلطيهما معًا.
2. حمّصي السميد حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه يبرد.
3. حمّصي الحليب البودرة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم اتركيه يبرد.
4. اخلطي البسكوت المطحون مع السميد والحليب البودرة.
5. أضيفي القشطة وزبدة اللوتس، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. افردي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليه جيدًا.
7. وزعي طبقة من زبدة اللوتس المذابة على الوجه، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
8. بعد أن تبرد وتتماسك، قطّعيها إلى مكعبات ثم زينيها بخطوط من زبدة اللوتس، وبودرة الذهب وورق الذهب، أو بأي تزيين ترغبين به.
9. قدميها باردة.

✨ يفضل تبريدها لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع للحصول على مكعبات مرتبة ومتناسقة