الكيكة الصفراء.. جربيها مرة وبتعيدينها كل مرة
المقادير
- 3 بيضات
- 3½ بيالة سكر
- فانيلا
- 1 بيالة زيت
- 1 كوب حليب بودرة
- 1½ كوب دقيق بر
- 1½ كوب دقيق أبيض (الكويتي)
- 1 ملعقة كبيرة باكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- قليل من الماء حسب الحاجة
- لون غذائي (اختياري)
الطريقة
- اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت واستمري في الخفق.
- أضيفي الحليب البودرة وامزجي جيدًا.
- اخلطي الدقيقين مع الباكنج بودر والخميرة، ثم أضيفيها تدريجيًا للخليط.
- أضيفي قليلًا من الماء إذا كان القوام سميكًا، حتى يصبح خليط الكيك ناعمًا ومتوسط الكثافة.
- أضيفي اللون الغذائي إذا رغبتِ.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 170–180°م لمدة 35–45 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا
ملاحظة: يجب نخل الدقيق (البر والأبيض) مع الباكنج بودر قبل إضافته للخليط؛ للحصول على كيكة أخف قوامًا وخالية
من التكتلات
تعليقات
إرسال تعليق